中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及云南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含淀粉，是工業淀粉原料之一。因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理后方可食用。木薯在中國栽培已有百余年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。
木薯全株有毒，其中可供食用的新鮮塊根部分毒性最強。如果處理不當，脫毒不徹底，很容易引起中毒，嚴重的可造成死亡。因誤食木薯而中毒的報道屢見不鮮，而且據有關研究表明，孕期食用木薯會增加胚胎畸形發生率。為了胎兒的安全著想，準媽媽最好不要食用木薯。
木薯全株有毒，其中可供食用的新鮮塊根部分毒性最強。如果處理不當，脫毒不徹底，很容易引起中毒，嚴重的可造成死亡。因誤食木薯而中毒的報道屢見不鮮，而且據有關研究表明，孕期食用木薯會增加胚胎畸形發生率。為了胎兒的安全著想，準媽媽最好不要食用木薯。
木薯全株有毒，其中可供食用的新鮮塊根部分毒性最強。如果處理不當，脫毒不徹底，很容易引起中毒，嚴重的可造成死亡。因誤食木薯而中毒的報道屢見不鮮，而且據有關研究表明，孕期食用木薯會增加胚胎畸形發生率。為了胎兒的安全著想，準媽媽最好不要食用木薯。
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