要過(guò)具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用于炒菜，也可用藥用，與扁桃、核桃和榛子并稱世界著名四大干果。果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來(lái)源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：腰果有解乏、通便的作用，可有效緩解孕期疲勞無(wú)力、便秘等癥狀。腰果的蛋白質(zhì)和油脂含量極高，是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充體力的好選擇，與此同時(shí)熱量也很高，所以每次食用10-15粒為宜，多吃了恐怕會(huì)消化不良。肝功能嚴(yán)重不良、過(guò)敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽不建議食用。
對(duì)胎兒的好處：腰果中鐵、鋅的含量高，準(zhǔn)媽媽適量食用，可以增強(qiáng)胎寶寶的免疫力，有助于胎兒味覺的形成，還能有效防范寶寶患上貧血癥。而腰果中高達(dá)40%的含油率則能讓胎寶寶形成更光潔的皮膚。
腰果有解乏、通乳的作用，非過(guò)敏體質(zhì)的媽媽適量食用能補(bǔ)充鐵、鋅等多種元素，有助于下奶和身體復(fù)原。豐富的油脂還能讓媽媽們盡快恢復(fù)光潔的肌膚，淡化妊娠紋。但腰果熱量相對(duì)比較高，建議一次不要吃太多。
滿7個(gè)月的寶寶可以適量吃一些腰果，它能增強(qiáng)嬰幼兒體質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。但腰果可能是過(guò)敏原，給寶寶吃腰果時(shí)需留意過(guò)敏反應(yīng)。
夏威夷果也稱為澳洲堅(jiān)果，別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果。澳洲堅(jiān)果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長(zhǎng)在溫和、濕潤(rùn)、風(fēng)力小的地區(qū)。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實(shí)為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國(guó)際暢銷的名貴干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)。
碧根果也稱為美國(guó)山核桃，屬胡桃科的一種植物。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。大喬木，高可達(dá)50米；芽黃褐色。小枝被柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄及葉軸初被柔毛；小葉具極短的小葉柄，頂端漸尖，邊緣具單鋸齒或重鋸齒，初被腺體及柔毛，后來(lái)毛脫落而常在脈上有疏毛。
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子。分布于我國(guó)南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
芝麻，又名脂麻、胡麻（學(xué)名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國(guó)主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)55%。中國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。
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