柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎 。
對準媽媽的好處：茶樹菇含有17種氨基酸，蛋白質含量高達19%，還富含抗癌物質，是不可多得的保健食材。茶樹菇中豐富的氨基酸和礦物元素可以提高準媽媽免疫力、美容抗衰。此外準媽媽食用茶樹菇能改善尿頻、水腫等癥，對健康益處多，煲湯食用最能吸收到菇中的營養。
對胎兒的好處：茶樹菇是一種純天然的保健品，營養遠高于其它菌類，優質蛋白和17種氨基酸能促進胎兒身體發育得更好，而豐富的鈣、鐵等礦物質和多種維生素則有利于提高胎兒免疫力，預防先天性疾病。
茶樹菇可以利尿消腫，能緩解產后的浮腫癥狀。媽媽經常食用茶樹菇，有延緩衰老、美容養顏、防癌抗癌的功效。此外，茶樹菇還能健脾胃，提高媽媽的食欲，煲湯食用營養吸收更到位。
茶樹菇富含氨基酸、維生素、礦物成分，有很好的藥用價值，還可以改善腎功能，緩解小兒尿床的現象。寶寶食用還能改善免疫，提高抗病能力。不過茶樹菇不易消化，建議媽媽做成粥給寶寶吃。第一次喂食還需注意寶寶是否有過敏反應。
酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
仙人掌（學名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
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