1、抗氧化、防畸變 芝麻醬中有兩種維生素讓人忽略不了，一是維生素E，二是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，所以多吃可以提高抗病能力、延緩衰老。而后期不僅是造血的原料，同時(shí)還是胎兒神經(jīng)管發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。如果女性在備孕期間每天吃點(diǎn)芝麻醬，能一直堅(jiān)持到懷孕3個(gè)月，則可以避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

2、護(hù)心降脂

多吃魚可以保護(hù)心臟和心血管，這些好處是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸所帶來的。而根據(jù)相關(guān)研究證實(shí)，魚肉中的不飽和脂肪酸可以增加血管彈性，降低膽固醇。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用，一勺芝麻醬，其中的脂肪酸含量就超過半斤的草魚和鯉魚。

3、養(yǎng)血

芝麻醬中含有比較豐富的鐵和葉酸，而這兩個(gè)又是造血必不可少的原料。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有近1/4的人群患有缺鐵性貧血，所以補(bǔ)充富含鐵的食物很有必要。

4、預(yù)防糖尿病和高血壓

芝麻醬中含有較高的鋅和鉀，這兩種物質(zhì)在預(yù)防糖尿病和高血壓等方面有很好的作用。鋅主要是參與胰島素的合成與降解，而鉀有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用，有利于血壓健康。 其實(shí)，芝麻醬的吃法比較多樣化，“可甜可咸”，同時(shí)也可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭等，這樣不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芝麻醬可以拌菜或蘸料吃，也可以用來拌餡料。不過，芝麻醬的熱量比較高，所以吃的時(shí)候也要適量，以免適得其反。

當(dāng)然，備孕期間除了多吃芝麻醬之外，還要做好其他準(zhǔn)備，這樣才能盡快受孕。