黑豆屬于高蛋白、低熱量的食物，蛋白質(zhì)含量更高達(dá)45%以上，而其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量屬于豆類食品之首，享有“豆中之王”的美譽(yù)。如果和其他含有蛋白質(zhì)豐富的肉類食物相比，黑豆中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于豬肉的2倍，雞蛋的3倍，所以也有“植物蛋白肉”的美譽(yù)。
除此之外，黑豆還含有脂肪、糖類、胡羅素、維生素B1、維生素B2、葉酸、膽堿、大豆黃酮甙等。大豆黃酮甙是大豆異黃酮的重要組成，而大豆異黃酮和葉酸則可以幫助女性補(bǔ)充雌激素。
黑豆如何促進(jìn)排卵？
大豆異黃酮具有補(bǔ)充雌激素的作用，可以調(diào)節(jié)雌激素的分泌，所以也被稱為植物雌激素。雌性激素可以增加子宮內(nèi)膜的厚度、刺激卵泡發(fā)育成熟、促進(jìn)輸卵管發(fā)育，同時(shí)也可以增強(qiáng)輸卵管節(jié)律性收縮性。所以，黑豆確實(shí)可以間接性促進(jìn)卵泡發(fā)育、排卵，更有利于受孕。
黑豆主要補(bǔ)充的是體內(nèi)的雌激素，不過懷孕不是單靠雌激素就能實(shí)現(xiàn)，反而需要其他因素的配合和作用。黑豆雖然可以間接性幫助備孕，但并不是光食用黑豆就可以成功受孕。黑豆的營養(yǎng)雖然比較豐富，但備孕女性也不能食用太多，如果大量攝入，很可能會導(dǎo)致生理周期出現(xiàn)異常。
其實(shí)，不管是準(zhǔn)備備孕還是不孕患者，都不應(yīng)該認(rèn)為黑豆能幫助受孕。因?yàn)槿绻墙】档娜巳?，適當(dāng)食用黑豆將會強(qiáng)身健體，但如果是患有雌激素偏低或子宮內(nèi)膜異常的患者，這種癥狀不要指望食用黑豆就能緩解，這個(gè)時(shí)候最好是及時(shí)就醫(yī)，尋求專業(yè)醫(yī)生的診治，以免延誤病情。
食用黑豆的注意事項(xiàng)
1、不要食用太多的黑豆，否則也會影響身體健康；
2、黑豆生硬還含有高纖維，不容易被人體吸收，所以，食用黑豆時(shí)不要空腹，年齡較大還有身體虛弱的人也不適合食用；
3、黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑和甲狀腺激素，會抑制生長和降低碘吸收，只有烹煮之后，這些因素才會被破壞，不然生吃或炒食將會對人體造成不良的影響。
雖然說吃黑豆促排有利受孕，但也不要因?yàn)閼言卸罅渴秤?，這樣很有可能會適得其反，對受孕沒有幫助不說，反而還會影響身體健康。
