巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強(qiáng)興奮等功效,可可含有苯乙胺,坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
懷孕后偶爾吃一些巧克力對身體健康有好處,但巧克力脂肪含量高,還含有咖啡因,食用過多不利于胎兒發(fā)育和母體健康。
產(chǎn)后食用巧克力,會讓可可堿通過乳汁進(jìn)入寶寶的體內(nèi),損傷嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、消化系統(tǒng),會使肌肉松弛,排尿量增加,影響睡眠,對生長發(fā)育非常不利。建議哺乳的媽媽不要吃。
建議8歲以下兒童不要吃巧克力,尤其是“代可可脂”的廉價巧克力含有反式脂肪酸,長期攝入巧克力不利于孩子的身體健康。而且巧克力的蛋白質(zhì)含量低,飽和脂肪含量高,多吃會影響孩子正常的食欲,造成蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的缺乏。